スタッフの徒然ブログ

鴫炊き(しぎだき)用米ナスを育てました

2026.11.02

一般

鴫炊き(しぎだき)という米ナスと使った料理はご存じでしょうか。車で移動の時にラジオで聞き、作りたくなったのですが、近くのスーパーではメイン素材の米ナスがたまにしか売っていません。

ならば、作ろうということで初野菜作りに取り組みました。

写真は6月頃初めて実を結んだものです。この頃は順調に育っていたので「農業の才能あるのかな」なんて調子に乗っていましたが、その後の猛暑と長雨で3か月間全く身を結ばず、、、、、、、

10月下旬より再度実を結び始めましたので、冬が来るまで収穫サイズになることを祈っています。

がんばれ米ナス!!

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